Kellogg's cambia la receta de los Rice Krispies en Europa por El Niño

Kellanova, la empresa británica que fabrica los cereales Kellogg's, cambiará la receta de los Rice Krispies en Reino Unido y Europa. Dejará de usar granos de arroz enteros y los sustituirá por harina de maíz y de arroz. Según un comunicado de la compañía, la medida responde a las condiciones meteorológicas, que afectan a la calidad y disponibilidad de parte del arroz y los cereales que utiliza. En Estados Unidos y Canadá el producto no cambia.

El origen es El Niño, un fenómeno natural que eleva la temperatura del Pacífico oriental y altera el clima en todo el mundo. Según la Organización Meteorológica Mundial, el mar ya supera los 3 °C en partes del Pacífico, y este episodio es el más intenso y cálido de los registros. Copernicus da casi por seguro que 2026 superará 1,5 °C sobre los niveles preindustriales, y sería el segundo año en lograrlo, tras 2024.

Investigadores del IHE Delft Institute for Water Education, en Países Bajos, advierten de que el maíz, las alubias, el café, el cacao o el azúcar también podrían resentirse. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), este año muchos agricultores han recortado la superficie sembrada de arroz, porque los fertilizantes se han encarecido a causa de la guerra en Irán.

En redes sociales, algunos consumidores aseguran que sus Rice Krispies han perdido el crujido de siempre. La empresa sostiene que el cereal sigue siendo el mismo de siempre.

La COP31 arranca hoy en Antalya (Türkiye), con una jornada dedicada a la agricultura y los sistemas alimentarios. Los gobiernos deberán decidir si destinan más dinero a proteger el suministro de alimentos.