La Xunta pone en valor la castaña certificada de Galicia para la economía rural

El director de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria (AGACAL), Martín Alemparte, participó este 1 de noviembre en la XXXI Feira da Castaña e do Cogomelo do Riós, en Ourense. Lo acompañó el delegado territorial de la Xunta en la provincia, Manuel Pardo.

Según la Xunta, Alemparte destacó la importancia de esta producción para la economía local, para la conservación de los soutos, los castañares en gallego, y para mantener la actividad en el rural. Durante su intervención puso en valor la Indicación Xeográfica Protexida (IXP) Castaña de Galicia, un distintivo que permite identificar en el mercado las castañas certificadas y garantiza su origen y su calidad.

Alemparte pidió a los consumidores que escojan productos gallegos de calidad diferenciada, porque, según explicó, así se genera valor para los productores y se refuerza la economía rural. «Aquí sabemos de castañas, de tradición y de calidad», dijo.

La feria también sirve para difundir la gastronomía del territorio y promover el consumo de productos de temporada, como las castañas y los cogomelos, es decir, las setas.

Según la Xunta, las celebraciones de este tipo sirven también para divulgar la riqueza gastronómica de Ourense y para poner en valor el trabajo de los productores locales. La Feira llega a su trigésima primera edición en el Riós, municipio de la provincia de Ourense.