Japón abrirá los comedores de hospitales y escuelas a trabajadores extranjeros

Desde abril, Japón no expide nuevos certificados de residencia para trabajar en restauración, porque el cupo está casi lleno. A finales de julio había 49.290 trabajadores extranjeros con ese visado, frente a un máximo de 50.000 plazas. El plan del Gobierno de Sanae Takaichi es sacar los comedores de hospitales, centros asistenciales y escuelas de esa categoría y meterlos en la de fabricación de alimentos, que tiene un límite de 133.500 trabajadores, y sólo el 76% estaba cubierto a finales de julio.

Según el Gobierno, la rectificación no supone un giro general en su política migratoria. El Ejecutivo prevé autorizar las nuevas contrataciones para los comedores a partir de abril de 2027 y quiere aprobar el plan en diciembre.

En los cuidados a mayores la presión también es alta. A finales de julio había 81.436 personas con visado de habilidades específicas, el 64% del contingente previsto hasta marzo de 2029. Un organismo del Gobierno japonés avisa de que el límite podría superarse en la segunda mitad de 2027, y propone pasar 20.000 plazas de un programa de formación al sistema de visados sin crear plazas nuevas.

El Gobierno calcula que el sector necesitará 2,35 millones de trabajadores en el ejercicio fiscal de 2028, pero sólo dispondrá de 2,1 millones. Según una encuesta oficial, el 36% de las entidades consultadas todavía no había encontrado profesorado de japonés ni candidatos para cubrir las nuevas plazas.