El aceite de oliva baja casi un 40% en origen y el agricultor pierde margen

Así lo explica Antonio Velasco, socio fundador de la almazara Quaryat Dillar, junto a su hermano José María. Según el empresario, la caída en origen no se traslada al consumidor, y los agricultores ya no obtienen beneficio con los precios actuales. En las tiendas, el aceite de oliva virgen extra ronda los cuatro euros por litro.

Los costes de producción de su almazara han aumentado más de un 50% en los últimos cinco años. Sólo este año, el encarecimiento alcanza el 15%, que Velasco atribuye a la guerra de Irán, a las tensiones en el Estrecho de Ormuz y al precio de los combustibles.

Velasco señala que las grandes envasadoras, que buscan precios bajos, presionan al mercado, y sostiene que la mayor producción no explica por sí sola la caída. Pide fijar un precio mínimo para el aceite y que España, referente mundial del sector, venda calidad y origen como hace Italia, para que el campo pueda sobrevivir.

Pese a la bajada en origen, el empresario prevé una campaña buena y precios estables para el consumidor. Espera una ligera bajada en Navidad por las ofertas, aunque dice que los precios serán parecidos a los actuales. Velasco lamenta que no exista equilibrio entre lo que cobra el agricultor y lo que paga el consumidor.