Dos hermanos relevan El Cateto, el bar de Alhendín abierto desde 1953

El Cateto, un bar de Alhendín (Granada) abierto en 1953, tiene nuevos dueños desde mediados de junio. Son los hermanos Miguel Ángel y Gabriel Gamiz Almohaya, que se hicieron cargo del negocio cuando Enrique, su propietario hasta entonces, quería dejarlo y buscaba a alguien que lo continuara. Según IDEAL, el local es un referente para casi todos los vecinos del pueblo.

Gabriel explica a IDEAL que su trayectoria en la hostelería empezó cuando tenía unos 16 años, en un local que abrió su hermano mayor en Huétor Vega. Después cada uno trabajó en restaurantes de Granada hasta que volvieron a juntarse en El Cateto, un local que, a su juicio, vendía bien y estaba en el centro del pueblo.

Los nuevos dueños han añadido jamón asado al mediodía y más variedad a la carta, sin dejar las tapas de siempre. Entre las raciones de calidad figuran los huevos rotos con boniato, un cruasán de mango confitado con morcilla y una tosta de pulled pork. Los platos más clásicos, como la carne en salsa, siguen en la carta junto a la fritura de pescado.

Detrás del bar hay una terraza con brasas que abrirán también al mediodía. Los hermanos aseguran que el negocio va bien desde el primer día. Han recibido la oportunidad de expandir el nombre de El Cateto, pero lo están pensando por si es demasiado pronto, porque solo llevan tres meses y medio abiertos.