Los plantadores de cebolla colocan hasta 9.000 cebollinos por hora en el campo

Los plantadores de cebolla trabajan a un ritmo que Las Provincias describe como asombroso. Colocan una media de dos cebollinos y algo más por segundo, y algunos llegan a dos y medio. Eso sitúa el trabajo entre 8.000 y 9.000 plántulas por hora.

Para ello usan un útil llamado pincho: un cilindro metálico rematado en punta, con dos aletas inferiores que se separan al apretar un gatillo. El operario hunde la punta tres o cuatro centímetros en la tierra, deja caer la planta en el hueco y las aletas se cierran enseguida. Las plantas quedan separadas entre ocho y diez centímetros.

Cada trabajador carga a la espalda entre tres y cinco bandejas, unos cuatro o cinco mil cebollinos por recorrido. Con una mano sostiene el pincho y con la otra toma las plantitas de las bandejas y las coloca una a una. Cada carga les alcanza para recorrer el terreno de un extremo a otro y regresar sin dejar de plantar.

Las plantas se colocan en caballones de tierra suelta, preparados antes en el campo. Allí crecerán unos seis meses, hasta la recolección de las cebollas.